Soulmate Grande Reserva Branco

32,50

Soulmate Branco 2017 é composto por um blend de uvas das castas Viosinho, Rabigato, Gouveio (vinhas velhas selecionadas).

Denominação de Origem: DOURO D.O.C

Ano: 2017

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Informação Técnica

Tipo de vinho

Branco

Pais de Origem

Portugal

Teor Alcoólico (º)

14

Capacidade

750ml

Região

Douro

Produtor

Cortes do Tua

Servir a

12ºC a 14ºC

Enólogo

Duarte da Costa e Ana Almeida

Castas: Rabigato, Viosinho, Gouveio

Notas de Prova: Cor citrina com reflexos esverdeados e aspeto brilhante. Aroma fino de grande complexidade, sobressaindo frutos de polpa branca como pêssego de vinha. Marcado pela mineralidade granítica do nosso terroir. Na boca revela uma acidez fresca e intensa equilibrada pela estrutura e textura linear. Final de boca longo e persistente.

Vinificação: Vinificadas em barricas novas de carvalho francês seguindo-se um estágio de 8 meses nas mesmas.

Análises:

  • Álcool: 14%vol.
  • Acidez Total: 5,3 g/l
  • Acidez volátil: 0,4 g/l
  • pH: 3,29
  • Açúcares totais: <0,6 g/l

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