Soulmate Tinto

75,00

Soulmate Touriga Franca é composto 100% pela casta Touriga Franca.
As vinhas em solo xistoso têm mais de 40 anos.

Denominação de Origem: DOURO D.O.C

Ano: 2017

Esgotado

REF: cortes-tua-soulmate-branco Categoria: Etiqueta:

Informação Técnica

Tipo de vinho

Tinto

Pais de Origem

Portugal

Teor Alcoólico (º)

14

Capacidade

1,5L

Região

Douro

Produtor

Cortes do Tua

Servir a

16ºC

Enólogo

Duarte da Costa e Ana Almeida

Castas: 100% Touriga Franca

Notas de Prova: Este vinho tem uma cor muito intensa, quase opaca. Revela excelente intensidade e qualidade aromática, a frutos vermelhos bem maduros e ameixa preta. Destacam-se ainda especiarias, como a canela e o cravinho, balsâmico a cedro, madeira muito bem integrada. Na boca tem uma magnifica estrutura, taninos firmes de grande qualidade, equilibrados por uma boa acidez. A sua grande intensidade e complexidade proporcionam um final extremamente longo.

Vinificação: Vinificadas em cubas de aço inoxidável, durante 15 dias a temperaturas controladas entre os 20ºC e os 23ºC. Estágio em barricas de carvalho francês durante 9 meses.

Análises:

  • Álcool: 14 %vol.
  • Acidez Total: 5,4 g/l
  • Acidez volátil: 0,8 g/l
  • pH: 3,82
  • Açúcares totais: <0,6 g/l

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